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Chef's Experience

After graduating from Hana Cooking school at Uguisudani, Tokyo; he then continue to experience being the Chef of French restaurants, Italian restaurants, Japanese restaurants and even Hotel restaurants. In 2001, he was then invited by a partner to establish Ozeki in Malaysia. And in 2003, Ozeki won awards such as, Good Presentation Award at The KL International Gourmet Festival. Currently he's actively involve in interviews in magazine & TV, and also as cooking demonstration instructor in some events.

経歴

東京鶯谷・華調理師専門学校卒業後、フレンチ、イタリアン、又は和食の世界で数々のレストランやメインダイニングを経験。30歳の時に来馬。2001年、パートナーとOZEKIをオープン。2003年、インターナショナルグルメフェスティバルで 1st AwardであるGood Presentation Awardを受賞。その他、雑誌やテレビのインタビュー多数。イベントのクッキングデモのインストラクターの依頼に応じるなど、多彩に活躍中。